“学以致用、学有所用”，实践是检验教学最好方法。为提高烹饪专业学生动手能力，激发学生学习积极性，并为将来更好投入社会实践工作中去，我校烹饪专业在结合教学安排基础上从本学期开始加强学生烹饪教学与卓艺芳华酒店紧密合作。       从课堂理论教学转换为实体店操作模式，学生可以参与酒店中厨、面点、楼面三大岗位实践学习，通过实践，学生可以有效检验日常学习不足，参与实体店实操运作，让学生更早了解未来就业需求而更早适应社会，提高自身竞争能力，并取得良好的教学效果。

师傅细心教导  

刀工操作 

认真听讲楼面知识

出色完成店面出品